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初代
住所 北海道小樽市住吉町14-8
TEL 0134-33-2626
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店名 初代
説明 濃厚スープにコシの強い太麺、口の中で広がるトロけるチャーシューを堪能☆
「何代続こうとも味は一代限りなり」との思いから「初代」と命名し、平成6年11月25日に創業。ここのスープは濃厚でうまいと評判です。うまさの秘密はこだわりの作り方にあり。自慢のスープは半日かけて煮込み、一晩ねかせ、さらに翌日、お客に出す前に煮干しと昆布で追ダシし、風味づけしています。その深みのあるスープを演出するのは、中太の多加水麺と3時間煮込んだトロける骨ロースのチャーシュー。一度、トライしてみたいこだわりの一杯です。
住所 北海道小樽市住吉町14-8
電話番号 0134-33-2626
営業時間 11:00〜19:00
アクセス JR線小樽駅より徒歩5分
定休日 火曜日
駐車場 あり
7台駐車できます。駐車場は店舗入り口と裏手にあります
オススメ
予算 【通常】720円
雰囲気
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