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スポット情報
スポット名 | 燻製茶房 燻香廊 |
説明 | 【南保留太郎商店】 の自家製オリジナル燻製を、古民家を改装した一軒家で堪能
余市の道道387号線沿いにたたずむ2階建ての一軒家【燻製茶房 燻香廊(けむかろう)】。隣には、燻製グルメで有名な【南保留太郎商店】があります。昭和初期の古民家を改装した同店へ一歩踏み入れると、吹き抜けの開放的な空間が広がり、木の温もりあふれる落ち着いた雰囲気が漂っています。冷燻法で、1〜3週間じっくりと燻煙し、香りづけしたオリジナル燻製の創作料理は、素材の良さを閉じ込めた味わいが魅力で、常連客や観光客に人気。また、3割燻製したオリジナルコーヒーは、通常焙煎の豆との違いが楽しめ、コーヒー通をうならせています。静かに時を刻むノスタルジックな雰囲気のなか、スモークの味と香りを、ぜひお楽しみください。 |
住所 | 北海道余市郡余市町港町75-2 |
電話番号 | 0135-48-5100 |
営業時間 | 【月・火・木〜日・祝・祝前】
10:00〜17:00 (L.O.15:00)2013/4/1〜【月・火・木〜日・祝・祝前】 ディナー 18:00〜20:30ディナーご予約のみ:18:00〜20 |
アクセス | JR余市駅より、バスにて“富沢8丁目”下車。徒歩5分。 |
定休日 | 水曜日 2013/4/1〜 |
駐車場 | あり
10台まで可能 |
オススメ | |
予算 | 【通常】1000円 |
雰囲気 |
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